Was tun in Establiments

Establiments gehört zu den ältesten Stadtteilen im Verwaltungsgebiet von Palma de Mallorca. Es liegt nördlich vom Zentrum, am Fuße der Serra de Tramuntana — über Jahrhunderte eine ländliche parroquia mit Olivenhainen, Mandelbäumen und kleinen Brotbacköfen. Der dörfliche Charakter ist geblieben, obwohl es verwaltungstechnisch zu Palma gehört: eine Kirche, ein paar Bodegas, die alten Fincas verstreut am Hang und die Carretera d'Esporles, die quer durch den Ort führt.

Wer nach Establiments kommt, kommt aus drei Gründen. Wegen der Serra de Tramuntana — UNESCO-Weltkulturerbe, das buchstäblich am Ortsende beginnt. Wegen der Rennradstrecken, die hier durchführen Richtung Esporles, Valldemossa, Sóller oder Galilea. Und wegen der traditionellen mallorquinischen Küche, wie sie noch in Häusern wie dem Restaurant Es Muntant gemacht wird — Familienbetrieb, Olivenholz-Brasa, Variat, Pa amb Oli.

Drei Wege, Establiments zu entdecken

Jeder hat sein eigenes Tempo. Eine Wanderung in die Tramuntana füllt einen halben Tag. Eine klassische Radroute den ganzen Vormittag. Einfach zum Mittagessen hochfahren, zwanzig Minuten ab Palma-Zentrum. Die folgenden drei Seiten zeigen, was du wissen musst.